Artikkelisarja Leipurilehdessä

Mitä

ARTIKKELISARJA VARAUTUMISESTA LEIPURILEHTEEN (2025)

Tilaaja: Leipuriliitto

Vuoden 2025 aikana julkaistaan Leipurilehden viidessä numerossa artikkelit, jotka koskevat varautumista ja jatkuvuussuunnittelua. Ensimmäinen artikkeli on painettu lehteen, joka ilmestyi tammikuun lopussa. Siinä käsiteltiin muun muassa Varautumisen tarkastuslistaa.

Ensimmäinen artikkeli on julkaistu myös Kokonatin blogissa ja voit lukea sen täältä.

Kokonatin tiimistä Aili Lampilinna jakaa artikkelisarjassa ajatuksia ja kokemuksia leipomoiden varautumisen ja jatkuvuudenhallinnan tueksi. Aililla on laaja kokemus elintarvikehuollon varautumisen kentältä.